冬天吃白果好不好_白果的功效_白果怎么吃_白果

入冬后，金黄色的银杏叶飘落满地，随之飘落的还有一些银杏果。记者在京城一些路边看到，不少市民在银杏树下捡拾银杏果食用。对此，专家提醒，银杏果不可随意食用，否则可能引起中毒。银杏树
解放军309医院营养科营养师左小霞表示，银杏具有通畅血管、改善大脑功能、延缓大脑衰老、增强记忆能力、治疗老年痴呆症和脑供血不足等功效。此外，银杏还可以应用于哮喘、移植排异、心肌梗塞、中风、器官保护和透析等疾病人群的辅助治疗。
不过这并不意味着银杏果就可以随便食用。左小霞表示，银杏果用量和食法不当，会引起中毒。因为其中含有氢氰酸毒素，毒性较强。为了预防中毒，生吃银杏果以3-5粒为宜。而要预防银杏中毒，熟食、少食是其根本方法。但是，需要注意的是即便煮过的银杏果毒素仍未完全受到破坏，所以不宜吃得太多，每次10-20粒为宜。