银杏的现状、前景

银杏，也称为公孙树，是裸子植物门类银杏中唯一幸存的多功能树，集食物，药用，叶片，材料，保护性和观赏性于一体。 它具有巨大的市场开发价值。

自1970年代以来，银杏作为一种新兴产业而在世界范围内崛起，并已成为竞争发展的热点。 银杏叶提取物目前被世界公认是对心血管和脑血管疾病有良好疗效的良药，具有预防和治疗心血管疾病，抗衰老和预防癌症的功能。 但是，尽管我国银杏产品的出口量逐年增加，但是销售价格却逐年下降，这表明银杏产品在国际市场上缺乏竞争力。 如何在国内市场立足并积极开拓国际市场已成为银杏产品开发中需要解决的重要问题。

1我国银杏资源的现状

我国银杏资源分布广泛，总量丰富，占3 / 世界上有4种银杏资源，银杏银杏是我国的传统出口产品。 我国的银杏栽培面积和产量也居世界首位。 根据资源调查数据，全世界银杏树木的70％以上在我国生长。 银杏种植每年以20-25百万株的速度增长，这为我国银杏工业的发展提供了丰富的后备资源。 近年来，银杏品种的研究集中于利用银杏种子性状和产量质量指标对银杏品种进行分类。 根据我国银杏品种的现状，大致可分为两部分，一是当地栽培历史悠久的著名品种。 如台山佛指，广西洋皇等； 其次，近年来，经过详细的观察和比较，生产地区的技术人员和人们获得了优良的品种类型。 银杏品种的应用分类根据银杏的多样化功能进行区分。 银杏优良品种（主要是种子）在叶子，木材或其他方面不一定具有相同的优异性能。 如果从应用的角度来看，将银杏品种的选择分为几类，银杏品种的研究将大大提高，并会产生积极的效果，例如“高生果” 银杏木材用品种 水果的主要品种有洞庭国王，海阳黄，花口大银杏等; 杂色叶子银杏可以列为主要的观赏品种等。。

2 银杏资源开发利用现状

2.1药用药用水果银杏始于元代“日用本草”和明代“本草” ”，“本草纲目”和其他草药书籍相继包含了银杏的讨论。 自1980年代以来，国内外学者对银杏叶片的化学成分，药理作用和应用开发进行了大量研究工作。 研究人员已使用现代的分离和纯化技术来分离和纯化银杏叶片，从而不断扩大了其应用范围。 银杏叶片制剂的质量大大提高，银杏生产和应用的高潮逐渐形成。 银杏叶片的生理活性成分主要是类黄酮和银杏内酯，它们具有改善心血管和脑血管循环，抑制血小板聚集和血栓形成，调节新陈代谢，延缓衰老，抗病毒，抗菌及 消炎（药。

2.2吃银杏保健茶，银杏果汁和银杏粉末是当前保健产品市场中的新秀。 银杏水果包括油炸食品，烧烤食品，烹饪配菜，罐头糕点和果酱，饮料和酒精。 但是，食用水果的不当食用和进食方式会引起中毒。

2.3 银杏用于美发和护肤产品的叶子提取物包括护发素，头发生长霜，护肤霜，面霜，牙刷液和减肥剂。 银杏叶提取物中的某些化合物可以有效清除体内自由基和体表超氧化物。

2.4从睾丸中提取的农业银杏提取物已被用于防治植物病虫害，并取得了良好的效果。

2.5 银杏盆景的杰作，具有多根，刻画，多头弯曲，倒立和地面攀爬的形状。 它自1991年5月起在北京举行。自“首届中国国际盆景展览”以来，江苏湖北安陆邳州，四川都江堰，山东郯城等地相继举办了银杏盆景展览，增添了新亮点

3 银杏分析资源开发和利用中存在的问题

银杏种植者和企业主最关心的问题是 银杏产品的市场容量和市场前景，直接关系到经济效益以及企业的发展和生存，但是，竞争无序，市场信息不佳以及产品质量不合格，导致产品的市场容量下降。 我国的资源价格银杏和产品积压或低价销售，丧失国际竞争力等问题。

我国的银杏烟叶产业迫切需要解决的问题包括：（1）银杏资源开发过于注重规模扩张，主要集中在种植上 和种苗。 质量不高。 （2）尽管已经建立了许多大规模的人工林，但它们仅保留在银杏树叶或原油产品的出口上，造成了对国有资源的过度浪费。 （3）在开发和利用方面，由于提取工艺不合格，因此粗提物中黄酮类和内酯类的有效成分含量低，导致价格低廉或无法在市场上销售。 （4）落后的生产技术造成了更多的半成品和更少的成品，生产企业的出口竞争力差，造成了经济损失。 （5）虽然从事研发，种植，加工的企业很多，但尚未形成强大的企业集团，生产规模和标准化程度不足。 （6）每个制造商的技术支持单位不同，提取工艺也不同，质量标准也不统一。 （7）银杏从叶片中提取活性成分时，工艺流程繁琐，成本高，收率低，产品内部质量相对较差，有机溶剂和有机物残留等。 溶液萃取法中的重金属也可能带来毒副作用。

在过去的10年中，国内外，尤其是德国，日本，美国和法国，对银杏叶片的化学成分及其分离方法进行了许多研究， 药理试验和临床应用。 。 目前，国际公认的GBE质量标准：总黄酮含量≥24％，萜内酯含量≥6％。 现在，该标准已成为世界许多国家银杏叶制剂进出口的质量标准。 近年来，流行的超临界流体技术提取方法更加先进，产率也较高。 常见的提取过程大致为：样品处理-提取-柱纯化，树脂提取-粗产物-精制产物。 但是，在中国使用的含水乙醇提取法很容易导致质量标准不符合规格，并且难以大量出口。

4 银杏有效利用资源和合理的发展对策

银杏是中国的特产，银杏在世界某些国家零星种植， 全部直接或间接地从中国引进。 在像我们这样拥有大量银杏资源的国家中，银杏产品的开发应该具有很大的优势，我们可以借鉴其他稀有植物的生产模型来形成具有中国特色的产品。 （1）可以用我中国在中草药的开发和加工方面具有经验，并开发了复方制剂以提高药物的功效并减少不良反应的发生。 （2）根据当地情况，确定适合种子和叶片发育的栽培方式，加强生物技术应用，促进次生代谢产物的生产，做好银杏的综合生产，开发和利用。 ]资源。 （3）结合现代药理研究成果，将药理学与生命科学，分析化学等学科相结合，加强对有效成分的测定，分离，提取，药理和临床的基础研究，理清各种成分的药理作用，提高 生理活性成分的含量是提高银杏叶片经济效率的根本保证。 （4）建立种质资源基因库，进行遗传多样性RAPD和ISSR分析，建立“ 银杏种-品种（品种组）-品种”分类系统，开发银杏核，叶，花粉 观赏品种的关键揭示了银杏的遗传变异，为银杏种质资源的创新利用奠定了基础。 （5）建议相关政府部门明确提出指导方针和政策，大力支持科学研究，开发和发展银杏，制定相应的法律法规，加强指导和监督管理，成立专业指导委员会，并 进行销售，市场预测和收益评估，质量检查和促进企业联盟，以进行宏观控制，咨询和指导。 （6）进行银杏叶产品的系列化研究，实现从粗加工到精加工的过渡，引进先进技术，做好系列开发和深加工，制定标准，开发更有效的产品，并[ k3]行业资源基础化，产品序列化，质量标准化和行业分组化的路径使产品质量符合国际标准。

5结论

总而言之，银杏是一种集医疗，营养和保健于一体的天然绿色资源。 随着人们对银杏值的深入了解，银杏将继续被开发和利用为具有高营养和健康功能价值的资源。 要重视对银杏资源的研究和利用，坚持客观积极的态度，重视和深化对银杏资源的研究工作，找出造成银杏资源浪费和不合理开发的原因。 k3]，并制定适当的对策，以减少次品和半成品的产生，并提高中药临床应用的安全性和有效性。