南雄银杏详细介绍

南雄银杏以壳薄洁白。胚芽小，无苦味、果肉翠绿，清香爽口，可食率高的优良品质，享誉粤、港、澳及东南亚地区，并以“南雄坪田白果”名牌，远销港、澳、新加坡、马来西亚、日本等地。二、历史情况

南雄银杏历史悠久，据县志记载，明嘉靖年间南雄就盛产银杏。据史料记载，在抗日战争时期，南雄境内有银杏树2万多株，年产量曾达500吨。

八十年代后期，南雄市大力发展银杏生产。制定了“八五”银杏发展规划，明确提出发展10万亩银杏，把南雄建设成“南粤银杏之乡”。1993年，成立银杏生产指挥部，采取统一规划、统一指挥、统一标准、统一行动等措施，形成城乡共同开发，齐种共管，建设银杏生产基地。

三、气候、环境条件

银杏在长期的演化过程中，形成了能够适应许多地区的不同生态环境的特性，但对温度，光照，水分土壤和地势都有一定的要求，银杏在年平均气温10－20℃，冬季极端气温不低于－20℃的地区，年降雨量600毫米－1000毫米，冬季温和湿润的气候条件下均生长良好。银杏是喜光作物，要求较强的光照才能满足其光合作用需求，光照不足会影响营养生长和生殖生长，造成产量和品质不降。银杏对土壤条件的要求不严，无论酸性土，中性土均能生长，要求土壤PH值为5.5－8.5，但以PH值6.5－7.5土壤表现较好，且要求土层深度在1米以上，坡度在15°以下，土壤湿润和肥沃，排水良好。在年平均气温低于10℃，高于21℃，年降雨量低于400毫米，高于1600毫米的地区均生长不良。

四、生产规模

十年来，南雄市把银杏生产作为一项支柱产业来抓，先后种植银杏10多万亩200多万株，投入资金达8000多万元，创办了北山片，竹蒿坑，南亩梅花水库，湖口白木、珠玑十里岭5个万亩银杏基地。南雄市现在投产的银杏树年产银杏果约10万公斤，其中银杏果产量以南山的坪田镇最多，经济效益显著，该镇1988年至1997年，每年银杏果销售收入都超过100万元。

五、加工和销售情况

1995年，南雄市成立了南雄银杏开发有限公司，引购设备，建成银杏叶茶加工厂，成功研制出“珠玑牌”银杏叶保健茶，该产品荣获1997年中国国际医药保健品博览会金奖，年产量30万盒投放市场。同时，又与省高等院校及医药科研部门合作,研制出“清水白果罐头”“银杏冲剂”、“银杏叶胶囊”、“喉可清”含片等一批保健产品。2001年南雄成立了“百信堂”生物科技有限公司和两家银杏叶茶加工企业，利用第一军医大学的科研成果，生产银杏茶、“喉可清”含片，能消化南雄银杏叶近50万公斤，银杏叶销售收入达120万元。