银杏苗树为落叶乔木,它的果实为橙黄色的核果。银杏苗是一种孑遗植物,是现存种子植物中最古老的孑遗植物。变种及品种有:黄叶银杏苗、塔状银杏苗、裂银杏苗、垂枝银杏苗、斑叶银杏苗。
近几年,银杏苗产业正悄悄的进行着转型升级,其观赏价值正被逐步挖掘,并为农民增产增收提供有力保障。
银杏苗树生长缓慢,从种树到收获银杏苗果实,一般要20年,爷爷种树,孙子收获,所以银杏苗树别名“公孙树”。因其挂果时间较长,银杏苗的食用价值一直较难取得突破性的成绩。近几年来,各地纷纷利用银杏作为景观树,营造城市整体环境,银杏苗得以再次焕发活力。
未来银杏苗产业发展将更有潜力。银杏苗还具有生态价值:能绿化环境,净化空气,保持水土,防治虫害,调节气温等。