浓汤银杏腰片

主辅料：猪腰，白果仁，菠菜心，浓白汤。

调味料：精盐，味精，绍酒，胡椒粉，姜，葱。

制法:

1.猪腰去腰燥批成片，泡在清水中;菠菜心洗净。

2.取锅上火，放入浓白汤，将白果仁下锅煮一会儿，用盐、味精、胡椒粉调味后盛入汤碗中。另取锅上火，放入清水烧开加绍酒，先将菠菜下锅烫一下，捞起放在汤碗中，再将腰片下锅汆熟，捞起放在汤碗中即成。

特点:汤鲜味美，腰片鲜嫩，补肾益肺。

制作秘诀:选用浓白汤或鸡汤。汆腰片断生即可。