草菇银杏汤

材料

草菇罐头1罐

银杏5个

小豆苗10克

鸡蛋1个

柴鱼片5克

调味料 A料:酱油1小匙

作法

1.草菇罐头打开;银杏、小豆苗洗净;鸡蛋打人碗中打散备用。

2.锅中倒人2杯水，放人柴鱼片煮开后，加人草菇、银杏煮熟，加入小豆苗及A料，淋人蛋汁煮开，即可盛出。

【提示】

草菇罐头汤汁带有咸味，烹调时不可加盐，只需加酱油增色，柴鱼片也可以换成鱼肉片或腌过的鸡片。