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    正文

    诗礼银杏

  • 作者: 银杏树价格
  • 来源: 中国银杏网
  • 时间:2014-10-25 14:55:00
  • 被阅读920次
  • 原料:

    白果 (银杏)750克,白糖200克,植物油4汤匙,蜂蜜、桂花酱各适量。

    制法:

    1.将白果砸去外皮,用碱水浸泡,刷去内层皮,去掉果芯,放人锅中煮后再放盆里焖,然后用沸水焯过,以去苦味。

    2.炒锅置中火上,加入白糖,炒至深红色时,加清水、蜂蜜、桂花酱,倒入白果,煮至汁浓,淋人少许植物油,盛人汤盘内即可。

    特点:

    色泽银红,香甜适口(此菜为孔府名菜,初创用孔府“诗礼堂”前银杏树上的银杏而得名。)。

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    本文标题: 诗礼银杏

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