主料：玉米面100克，面粉100克 配料：鲜白果、枸杞、葡萄干、白糖、牛奶、酵母 白果枸杞玉米发糕做法 1、牛奶用微波炉温热至50度，放入酵母搅拌均匀。 2、玉米面和面粉拌匀，倒入牛奶，搅成不流动的面糊。 3、放入白糖、枸杞、葡萄干，拌匀。 4、放到温暖的地方发酵至两倍大。 5、摆上白果造型，上笼蒸40分钟。 6、放凉后切块即可。 我的心得 酵母放入问牛奶中预先发酵，会充分激发活性。 玉米面和面粉的比例1:1。 上笼蒸的容器壁上抹油，比较容易完整取出发糕。 蒸时容器上盖上盖子，水汽不会滴落破坏表面平整。
