金秋十月是新鲜银杏上市的时候,尤其是冷露前后,果肉饱满,营养最丰富。 但是,省中医院药剂科主任提醒公众,银杏有轻微的毒性,不应多吃。 成人每天最多可以吃10粒胶囊,而孩子则每天不能超过7粒胶囊,最好是煮熟的食物。 p>
银杏,又称银杏,是银杏高大树木银杏家族的果实。 银杏果是一种著名的干果,口味细腻,食物柔软可口。 它包含多种营养元素,除了淀粉,蛋白质,脂肪,碳水化合物外,还包含维生素C,核黄素,胡萝卜素,钙,磷,铁,钾,镁和其他微量元素,以及银杏酸 ,银杏酚,五碳多糖等成分。 它还含有具有抗菌和杀菌功能的银杏酸,以及降低胆固醇的银杏双黄酮类化合物,等等。 省中医院药剂科主任高玉平说,由于银杏具有这些功能,所以一些老年人,特别是患有哮喘的老年人,喜欢在市场上购买银杏。 “它会胀气”,绝对不能多吃。由于银杏中含有微量的氢氰酸,尤其是绿色胚芽部分中的毒素含量,过量食用会引起呕吐,腹泻,抽搐甚至呼吸困难。因此,在食用银杏之前 一定要用沸水将外部红色软膜烫伤并除去芯(绿色胚芽)。 p>