在气候因子中，对银杏影响最大的是年平均气温和极端温度。据调查，在沈阳市，年平均气温为7.71C，极端最低温度为-30.61度,，已基本没有银杏分布，偶有栽培也表现生长不良。银杏分布的南界，影响正常生长发育的主要因素是长期的高温天气，如广州市区，年平均气温达21.8度, 1月份的平均气温高达13.41度，直接影响着这一温带树种对低温的需求，需冷量不足，影响正常结果。银杏正常发育的适宜温度为年平均气温 12-16度, 1月份的平均气温-3.1度-5度，极端最低气温不能低于-13.0度。银杏是典型的强喜光树种，随着树龄的增大，对光照的要求也愈加迫切。尤其是密植园内，光照不足，容易导致大枝向上直立生长，下部出现光腿，造成结果部位上移现象，且种子产量下降。银杏苗期对强光反应敏感，因此，在气温较高的地区，苗期需适当遮荫。
银杏是一个喜水又喜大气湿润的树种，但也能耐一定干旱。银杏对年降雨量要求并不严格，从年降雨量327.6毫米的兰州地区，到年降雨量1956毫米的广西桂林地区，银杏均能良好生长。银杏不耐涝，降雨量较大时应及时排水。银杏的花期连续阴雨，对授粉极为不利，能导致大量减产。幼果发育期，如遇阴雨连绵天气，也会发生大量落果现象。
银杏对土壤要求不严，凡花岗岩、石灰岩、页岩以及各种杂岩发育起来的土壤均适合银杏的栽培发展。相比较而言，银杏最喜深厚肥沃透气性良好的沙壤土。银杏对土壤肥力敏感，在瘠薄干燥的山地土壤一般生长不良。银杏不耐盐碱，无论是氯盐还是钠盐，均对银杏的生长发育不利。土壤中含盐量超过0.3%时，银杏即难以存活。但在石灰岩或由风积、冲击形成的石灰质土壤，pH即使高达7.5以上，仍能生长良好。
