银杏经济寿命特别长，盛果期长达百年以上，因此，建园时一定要选择地下水位低、土壤深厚、地势较高、排水良好、pH值在7-8的地块为宜。在地下水位偏高，盐分太重的土壤上生长不良。银杏是一个多功能的经济和生态树种，因此银杏建园的方式取决于银杏的栽培目的。
1，矮干密植早期丰产园
这是以生产银杏种子为主要目的的银杏丰产园建设，主要技术关键是:在平整土地后，于秋末冬初挖深0.8米、宽1-1.5米的条状沟，翌春施农家肥准备栽植，可栽2-3年生小苗。栽植当年或第二年选用早果丰产良种进行嫁接，也可直接栽植已嫁接成活的嫁接苗。栽植密度在中等肥水条件下株行距为2米X2米或1米x 2米，栽后5-6年分两年隔株、隔行移植。一般密植园初植密度可按2米x3米或2米x4米的株行距安排，前10年可间种其他作物，随后隔行隔株移植。
2.乔干稀植银杏园
近年来，人们提出银杏在中干或高干时可适当稀植，株行距可采用3米x4米、4米x5米、5米x6米，这也是银杏栽培历史上采用最多的以营果为目的的栽培方式。因稀植利于间作，不影响近期收益，且增产潜力大，深受群众欢迎。
3.银杏采叶、培苗、结果综合工程
这是以采叶、营果综合栽培为目的的银杏园。每亩栽银杏嫁接大苗(固定株，嫁接口高度不低于1.5米)22株，株行距5米x 6米，行间栽银杏一年生幼苗(采叶、培苗)3000-3500株。栽植前4年采叶，4年时苗木高2.0米左右，抽行、抽株1/3-1/2卖大苗，剩余截干或平茬发枝采叶。15年后，固定株有一定产量，并且逐步封行，抽去采叶株，以营果为主，采叶为辅。
4.间作型银杏园
银杏可与粮食和各种矮杆经济作物间作，如豆类、花生、棉花、瓜类、中药材等。只要银杏树的主干高度超出各类作物高度，并给银杏留出一定的发展空间均可表现为互利。邳州市在高干银杏林内间作蔬菜，银杏株行距为5米x 6米或8米x 8米，蔬菜为菠菜、蒜苗、芹菜、牛蒡等，银杏与蔬菜均生长良好。银杏还可与桑、烟叶、白蜡、杞柳、紫穗槐、桃子等灌木或小乔木间作，形成乔灌混交林，对保护土壤、防止冲蚀、涵养水源，提高土壤肥力具有极好效果。
