银杏树大家见到的或许是比较少的，就算是见到我们也可能不去注意，但是银杏树的银杏却是属于干果类的，在众多的干果中食用价值是排名第三的。银杏果主要体现在食用和药用方面，而白果的产量尤其是以中国产量最多。银杏叶和白果也是出品的产品，银杏树中的果实在防治高血压病和心脏病等方面是有很好的作用的，这些药物的主要成分也是以白果和银杏为主要原料成分的。
如果从银杏树中提取的银杏叶化学成分就高达160余种，这些的有效成分可是现在世界多方关注的，并且银杏果实也是保健滋补的保健品。银杏果的营养丰富，天然的保健作用是被认可的，长期服用可以有效的延缓衰老和保健强身的功效。银杏早在宋代年间就是被皇家指定的贡品。在日本更是有每人有食用白果的习惯，而在西方白果也是作为圣诞的必备品。银杏树中的银杏果的食用方法是有很多的，可以用炒食的也可以作烤着食用，煮食或者配菜都是可以的。就算是用银杏作糕点和罐头以及饮料都是可以的，可见银杏怎样食用都是对身体有益处的，银杏的成分也是很复杂的，已知的就有160余种呢。--
银杏作为主要的干果类，是家庭用于接待客人用的，像是椒盐白果就是非常有名的小食。这些都是味道鲜美的，清香可口的小食品。大家如果要食用银杏什么方法都是可以的。